Το κρασί στην αρχαία Ελλάδα

Ο αρχαίος οίνος,συνήθως γλυκύς,αναμεμειγμένος με νερό σε ποικίλες αναλογίες.Η μίξη του οίνου με το νερό συνηθιζόταν ήδη από την εποχή του Ομήρου.                                                                        Ο οίνος αντλούνταν από τον οικιακό πίθο,αραιωνόταν σε ευμεγέθη κρατήρα και μεταφερόταν με αρύταινα στην οινοχόη. Από κει σερβίρονταν στα ποτήρια ,τις κύλικες,τους σκύφους,σκεύη άλλοτε πήλινα και άλλοτε  μεταλλικά.                                                                                                                    Το αρχαιότερο κρασί στην Ευρώπη γεννήθηκε στην Ελλάδα. Αυτό τουλάχιστον δείχνουν 2.460 καμένοι σπόροι σταφυλιών και 300 φλούδια από σταφύλι ηλικίας 6.500 ετών που βρέθηκαν στο Ντίκιλι-Τας.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Σωτήρης