Το δικό μας κρασί !

    Το κρασί είναι ένα προϊόν που παίρνουμε από το αμπέλι.Έτσι από τις πρώτες δράσεις του προγράμματος - άλλωστε τα σταφύλια δεν θα τα βρίσκαμε αργότερα - είναι να φτιάξουμε το δικό μας κρασί.
    Ο πατέρας του Λευτέρη που έχει μανάβικο μας πρόσφερε δύο τελάρα σταφύλια, αγοράσαμε και δύο ακόμη, τα μεταφέραμε μόνοι μας από το φορτηγό στο σχολείο, φορέσαμε ρούχα πρόχειρα και όλα έτοιμα.
   Είχαμε φροντίσει να προμηθευτούμε μεγάλες λεκάνες για να πατήσουμε σ' αυτές τα σταφύλια και ένα τεράστιο δοχείο για να αποθηκεύσουμε    εκεί το ζουμί . Πλύναμε καλά τα χέρια μας αλλά όχι τα σταφύλια γιατί μάθαμε πως οι μύκητες που βοηθούν στην αλοολική ζύμωση βρίσκονται πάνω στις ρόγες των σταφυλιών και θα τους << χάναμε>> ρίχνοντας νερό πάνω τους.Δύο κορίτσια η Ζωή και η Γεωργία έπλυναν τα πόδια τους γιατί θα πατούσαν τα σταφύλια όπως οι παππούδες μας, παραδοσιακά, με τα πόδια. Mέσα σε δυο λεκάνες ζουλήξαμε τα σταφύλια και πήραμε τον χυμό τους.Μετά αποθηκεύσαμε το χυμό που έχει όμως ακόμη φλούδες και κουκούτσια σε ένα δοχείο, το σκεπάσαμε με τούλι για να παίρνει αέρα, απαραίτητος για τη ζύμωση, και το βάλαμε στο κουζινάκι του σχολείου.Θα περνάμε κάθε μέρα να τον ανακατεύουμε ώσπου να σταματήσει να << βράζει>>.